Cocino desde el sabor y la emoción
Para mí, cocinar es sabor: es la forma en la que convierto la técnica y la experiencia en una emoción real en cada bocado.
Me formé en alta cocina con exigencia Michelin
Una de mis bases más importantes la aprendí en La Cabaña de la Finca Buenavista (Murcia), con 2 estrellas Michelin, donde fui jefe de partida durante un año y consolidé disciplina, precisión y respeto por el producto.
Técnica, producto y bases bien hechas
Mi secreto en cocina es aprender las bases técnicas y usar un producto de primera: desde ahí construyo platos honestos, potentes y equilibrados.

































Una excelente experiencia